先确认一下字段是不是本身就没有时分秒

如果确实有，调试跟踪一下是如何丢失的

最后，可以试一下 jfinal 3.4 版本，这个版本针对 oracle 的日期型数据做了很细致的优化，jfinal 3.4 的使用方法见这里：
http://www.jfinal.com/share/714